So chips

Agriculteur & transformateurs (Longueil-Sainte-Marie, 60126)

Issu d’une famille d’agriculteurs depuis plusieurs générations, Stéphane a commencé avec Julie sa vie d'agriculteur il y a 20 ans déjà. L’exploitation est modernisée dans le respect de l’environnement et de la biodiversité pour y pratiquer une agriculture durable. Ils décident ensemble de créer un nouveau projet et produire en France une marque de chips qui leur ressemble. Ils ont eu l’intuition qu’il manquait une véritable chips qui répond aux exigences de chacun : respect du producteur, respect de la plante et du territoire, respect des consommateurs qui ont parfois oublié que la chips c’est avant tout une pomme de terre tranchée qui doit avoir du goût. Le site artisanal de production s' est établi près de Compiègne, au cœur du terroir picard, berceau historique de la production de pommes de terre en France afin d'assurer l'approvisionnement et adopter une démarche de circuit-court pour des chips 100% locales. Les pommes de terre, base de la qualité du projet, proviennent donc exclusivement de Picardie.