La Ferme du Moulin

Eleveurs de vaches laitières & transformateurs (Guiscard, 60640)

La Ferme du Moulin c’est l’histoire de François et Thomas, issus d’une famille agricole depuis 6 générations. Lorsqu’ils ont voulu reprendre la suite de leur père, François a réfléchi à une nouvelle façon de vendre le lait de ses vaches. Il s’est donc donné les moyens de transformer son lait directement sur l’exploitation et non plus simplement le livrer dans les coopératives. Pour réussir, il est allé suivre une formation dans le Jura et a, petit à petit, transformer l’exploitation familiale : ils avaient à l’époque environ 30 vaches laitières, ils en ont aujourd’hui plus de 120 et plusieurs collaborateurs. Le bien être de leurs bêtes est primordial pour les deux frères, avec des vaches nées à la ferme et élevées en plein air qui sont nourries avec leurs propres céréales.